利劔 池上
利劔 池上
Festa di salvezza
3月2日の ランチ ピザ メニュー。

昨日、菜の花を頂きました。
殆ど同じ野菜を使い、
違う調理法、違う味付けにしました。

いらっしゃいませ。

自家製トマトソースに、
チーズをちらし、
生姜を弱火で炒め、
鶏ミンチ肉をしっかり炒め、
赤キャベツ、キャベツ、白菜、レタスを、
甘みが出るまで強火で炒め、
ねぎを加えて牛乳で煮て、
カレー粉でカレーにしてから、
菜の花を加えて焼いた、
菜の花のカレーピザ。

自家製トマトソースに、
チーズをちらし、
生姜を弱火で炒め、
自家製ベーコンを少しカリッと炒め、
赤キャベツ、キャベツ、白菜、レタス、ねぎを、
みりん、出汁で煮て、
自家製みそソースを加え、
水溶き片栗粉で餡にしてから、
菜の花を加えて焼いた、
菜の花のみそ煮ピザ。

自家製みそソースに、
チーズをちらし、
赤キャベツ、キャベツ、白菜、レタス、
ねぎ、鶏胸肉に塩、胡椒、片栗粉、小麦粉を、
まぶしてから揚げて、
かき揚げにしてから焼いた、
菜の花のかき揚げピザ。

肉と調理方法以外は、
赤キャベツ、キャベツ、白菜、レタス、ねぎは、
共通のピザでした。
全く違う3種のピザになりました。

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