Shishido Toshihiko
Shishido Toshihiko
チョコレートな関係

食しているのに
カクテルを飲んでいる錯覚になる
昼限定のパフェ
Mixology parfait
(ミクソロジーパルフェ)
明日8月8日から昼限定(18時まで)でスタート

構成
低温−8度のフローズンガトーショコラ
フルーツ2種
チョコレートラムレーズンアイス
チーズタルト
オレンジコンフィ
2種のオレンジソルベ
ほうじ茶とバニラのシャンティ
黒蜜葛餅
フレッシュオレンジ
クランベリージュレ

予想以上にガツンとくるアルコール感
昼間からお酒を愉しみたい
大人女子にはぴったりのスイーツ

味覚の合わせ方も味にギャップを作る事で
最終的にはそれがまた一つのストーリーに。

可能性を作るには
そのものを知ることから

仙台発の熟成ガトーショコラで

美味しいと愉しいを作る
独創的なデザートバー
【チョコレートな関係】

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