Mihara Shuhei
Mihara Shuhei
ペペロッソ
Terzoni 【Sorsi D’incanto】

エミリアロマーニャ州はピアチェンツァにある小さなワインの造り手、テルゾーニ。
マルヴァジア ディ カンディア アロマティカ という品種のブドウを100%使用しており優雅な芳香はその名前が示すように人々を魅了する様な香りです。

造り手のテルゾーニ社は独学でワイン造りを修得し、伝統を重んじつつも新しい挑戦をし続けるという非常に情熱的な造り手さんです。

白い花の香り、グレープフルーツのような爽やかさと美しい琥珀色が特徴的です#ランチ#ランチ巡り#ランチタイム#ランチ🍴#ランチコース
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世田谷区
池ノ上駅のイタリア郷土料理店ペペロッソ
Ristorante regionale italiano a IKENOUE a Tokyo "PEPE ROSSO" .
Italian regional restaurant in Sangenjaya in Tokyo "PEPE ROSSO".
https://www.peperosso.co.jp/

Webマガジン
「SHOP ITALIA ~あなたが知らないイタリアここにあります」にてイタリアについてシェフ今井和正が執筆させていただいております
https://shop-italia.jp/food/imai_aosta_fontina

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料理にフレッシュ感をプラス
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