Imai Kazumasa
Imai Kazumasa
ペペロッソ
【サラーメ・カッチャトーレ DOP】

綺麗なルビー色の小さいサラミ

細かいダイスサイズの白い模様が美しい表情を見せてくれます

豊富な栄養素と持ち運びしやすい大きさから、かつて猟師の携帯食としても重宝していたサラミ

猟師の長くて激しい猟では、体内の塩分消費量が高いです

それを補うのに十分な塩分があるため、このサラミは重宝されたそう

塩分だけでなく良質な脂肪、エネルギー、アミノ酸、タンパク質も含んでいることも猟師達にとっては適したサラミだったことになります

栄養的な面も注目されているサラミ

美しいモザイク模様の断面はついつい切りすぎてしまう美しさ

かつての猟師達が愛してやまなかったの本物のデリ肉の味をお楽しみください♪

@arigateujp イタリアの本物のデリ肉はひと味も、ふた味も違います!

@arigateujp

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