ストーリー

飲食業に従事するプロフェッショナルインタビュー

今週のストーリー

This week’s Story

中国と日本、それぞれがバランスよく調和した先に、理想の料理がある。

料理でたくさんの人を笑顔にしたい。その思いを胸に進んだ料理の世界。 料理の世界を志したきっかけを教えてください。 川田氏: 子供のころから両親と外食することが多くて、幼稚園の時に食べた四川料理に感動し、いつかは自分も料理 […]

川田智也 | 茶禅華

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