2012年、韓国料理として世界初となるミシュランの星を獲得し、一躍脚光を浴びた「韓国料理 ほうば」。 クレソンといった西洋野菜も使うナムルなど、オーナーシェフの新井氏がつくる旬の野菜や魚介類を中心とした、身体に優しく食べて健康になる韓国料理が評判となり、ミシュラン掲載前より「予約の取…