イノベーティブ

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  • RiVi（リヴィ）（大阪）
  • 山田 直良
  • 一皿に素材も技術も思いも全てを乗せる
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  • akordu（アコルドゥ）（奈良）
  • 川島 宙
  • 料理を立体的に捉えれば、表現の引き出しは無限に増える
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  • HAJIME（大阪）
  • 米田 肇
  • 多様な経験と知識をもとに未来をみすえ、進化し続ける新時代の導き手