Foodionインタビューについて

料理を志す全てのひとへ贈る、
一流料理人たちの仕事論。

Foodionインタビューは「食」の最前線で活躍する料理びとたちを紹介するWebマガジンです。
料理人、シェフ、パティシエからソムリエ、ギャルソンまで、食の世界で第一線で活躍される国内外の一流の 職業人にインタビュー。現在に至るまでの経歴や、職業人としての考え方、仕事に対しての想い・哲学など、 彼らの生の声をお届けします。

2016年12月より、フランス編もスタート。

食のプロフェッショナルたちの哲学はさまざま。彼らがどう生きてきたのか、その本質に迫ります。

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Foodion / 料理人・シェフの料理ノート

「Foodion(フージョン)」は、プロの料理人やサービスマン、あるいは料理を志す学生 のための、 料理ノートアプリ。
料理・サービスの内容を記録したり、食べ歩きで気づいたことなどを投稿・ シェアすることができます。 他の料理人の仕事を見たり、食べ歩きで出会った人と繋がるなど、プロ フェッショナル同士のネットワークを広げることにも役立ちます。
Foodionで、プロの仕事をもっと価値のあるものに。