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新着記事:中村 重男 │ ながほり │ Foodionお店まとめ

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中村 重男 │ ながほり │ Foodionお店まとめ

大阪・玉造の閑静な住宅街にひっそりと佇む「居酒屋ながほり」は、各界の著名人や料理関係者も足繁く通う人気店。ながほりではとことん日本酒との相性を考え抜いた料理作りにこだわっており、料理だけ、日本酒だけでは味わえない、その両方をうまく生かすことで極上の料理を目指している。ながほりが「居酒屋」なのはそういった店主中村氏の想いがあるからだ。
今回その「居酒屋ながほり」でお店の看板メニューでもある「活毛蟹のジェル添え」と「枝豆真薯(しんじょ)のお吸い物」を撮影させて頂きました。