2019年11月25日

在日イタリア商工会議所主催 第10回全国イタリア料理コンクール2019

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在日イタリア商工会議所主催の第10回全国イタリア料理コンクール「The Authentic Italian Competition 2019」。今年の決勝テーマは、Pasta! Pasta!! Pasta!!! ~パスタ一品勝負~≫です。

優勝者にはイタリア往復航空券、ルッカイタリア料理学院5日間体験入学コース(イタリア、トスカーナ州)など豪華副賞を贈呈!

915日までの登録で、登録費が最大50%早期割引となります。(下記に詳細記載)

ぜひご応募ください。

■開催目的

本コンクールは、日本のイタリア料理界を担う新しい料理人の発掘のため、及び、日本における本場イタリア郷
土料理の知識向上と普及を開催目的とする。

■優勝者副賞

「全国イタリア料理コンクール 2019」入賞者には、副賞として下記賞品が贈呈されます。

・イタリア往復航空券(アリタリア‐イタリア航空)

・ルッカイタリア料理学院5日間体験入学コース(イタリア、トスカーナ州)

・ポデーリ・ダル・ネスポリ1929ワイナリー滞在(エミリア・ロマーニャ州)

ほか

■応募資格

応募資格者は、プロの料理人として実務経験 2 年以上有する方、イタリア以外の国籍を有する在日者とする。

■第一次審査 応募方法・締め切り

・応募方法・締め切り

エントリーページから受付申し込みを行い、応募必要書類を郵送またはEmailにて在日イタリア商工会議所(ICCJ)に送付すること。

・郵便の場合、締切日 2019 年 9 月 26 日(木)消印有効。

・Emailの場合、送信日時が 2019 年 9 月 26 日(木)24:00 までの申込有効。

・応募必要書類

A. 大会申込書(必要事項全て記入)

B. エントリー料理のタイトル及び説明(200 文字以内)。※エントリー料理は最終実技審査に適用されるテーマ
とは無関係の料理でよい。

C. 料理写真(高画質の写真1枚。写真には申込者の氏名、所属レストランを特定できる名称やマークが撮影・
記載されていないこと)。

D. エントリー費支払い証明書※クレジットカード決済の場合は不要

・コンクール内容に変更が生じた場合は、応募者全員に対して迅速に連絡される。
・9 月 26 日以降のキャンセルの場合、参加費は理由を問わず返金不可。

■決勝戦について

・決勝戦日時

2019年11月25日(月)10:00 –14:00(終了予定)

・決勝会場

東京ガス業務用ショールーム「厨BO!SHIODOME」

└住所:東京都港区東新橋2−14−1 NBFコモディオ汐留2階

・審査内容

大会テーマに沿った料理 3 人分(3 皿分)を制限時間に仕上げる調理実技。

詳細はこちらから

■参加費

・ICCJ会員とイタリア国際ホスピタリティ認証マーク、または、イタリアンレストラン品質認証マーク(AQI)を取得さ
れているレストランのシェフ、ACCI会員10,000円

・一般 15,000円(9月16日以降の通常価格)

※税別(クレジットカード、お振込でのお支払いが可能)

☆9月15日までの登録:A.C.C.I.会員AQI、MOI認定店5,000円 / 一般8,000円 ※税別

■主催、協賛、協力、後援

・主催

在日イタリア商工会議所

・協賛

日清フーズ株式会社、アリタリア-イタリア航空

・協力

ルッカイタリア料理学院、モンド・デル・ヴィーノ

・後援

イタリア大使館、イタリア経済開発省、在外イタリア商工会議所連盟、日本イタリア料理協会(A.C.C.I.)世界イタリア料理週間(Settimana della Cucina Italiana nel Mondo)

■お問い合わせ先

在日イタリア商工会議所 AIC担当

Tel: 03-6809-5802 / Mail: events@iccj.or.jp

■公式ぺージリンク

主催者

在日イタリア商工会議所

会場

東京ガス業務用ショールーム「厨BO!SHIODOME」

会場住所

東京都港区東新橋2−14−1 NBFコモディオ汐留2階