Foodion │ 一流シェフ・料理人のプロフェッショナル論。

食のプロフェッショナル論

SPECIAL INTERVIEWS

正解なき「食」の世界で、彼らはいかに生き、考えたか。
料理を志す全てのひとへ贈る、一流料理人たちの仕事論。

名称未設定
今木 貴子 - wasabi
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門脇 俊哉 - 麻布 かどわき
懐食清水
清水 俊宏 - 懐食清水
き久ち
菊池 隆 - 西麻布 き久ち
老松喜多川
喜多川 達 - 老松喜多川
虎白
小泉 功二 - 虎白

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